Landasan Teori Mengapa Wine? Wine adalah minuman hasil fermentasi dari buah anggur spesies Vitis Vinifera, yang pada proses akhirnya akan menghasilkan berbagai macam jenis wine seperti Red Wine, White Wine, Rose Wine, Sparkling Wine, Fruit Wine, Sweet Wine dan Fortified Wine, Namun tanpa kita ketahui bahwa wine bisa saja dihasilkan selain dari buah anggur, misalnya adalah jeruk bahkan kopipun bisa menjadi wine.  Fermentasi bahan pangan adalah hasil kegiatan dari beberapa spesies mikroba seperti bakteri, khamir dan kapang. Mikroba yang melakukan ...